马斯卡彭放室温软化后搅拌细腻，吉利丁片泡冷水，备用。
蛋黄加白砂糖坐热水边杀菌，边打发至发白。
加入清水，继续打发至轻盈状，趁热加入吉利丁片搅拌。
倒入马斯卡彭，搅拌均匀。
奶油打发出纹路
倒入奶酪糊搅拌均匀
一份咖啡浓缩液，加2克朗姆酒，加60克清水。
手指饼干蘸咖啡液，放入罐子。
挤入奶酪糊，再加一层饼干，挤入一层奶酪糊。
盒子表面擦干净，放入冰箱冷藏4小时以上，撒上可可粉，装饰～