瘦肉切片，喜欢吃偏肥一点的可以用五花肉做，我这里用的比较瘦的肉，我这个是两人份，量大了一点
我用的是线椒，用了12根，也可以用螺丝椒偏辣一点的辣椒会很好吃一点
蒜切片备用
锅热先把辣椒让进去煸炒，可以不用放油，翻炒一两分钟就可以盛出来备用
放适量的油炒肉片，肉片翻炒至半熟放入蒜片，豆瓣，生抽，老抽，耗油翻炒
翻炒均匀后放入煸炒好的辣椒，炒一两分钟就可出锅，口味重的话可以放点盐