百香果酸汤牛肉

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作者: 白豆蔻lady
刷到这个菜,满嘴口水🤤 正好材料都有,立马做了起来! 过程比想象中更简单,味道比想象中更好吃

用料

百香果酸汤牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉是加盐 生抽 五香粉 水淀粉抓一抓,提前腌制10分钟即可。

步骤 2

起锅烧油,噼里啪啦炒香蒜末小米辣

步骤 3

倒入番茄、百香果炒出汁水

步骤 4

淋上1圈生抽炝出酱香,加1碗清水煮沸,味道就出来了!

步骤 5

下浆好的牛肉,筷子扒拉扒拉散,等牛肉片变色

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步骤 6
步骤 6

撒上芫荽,尝尝咸淡,加盐、鸡粉调味就可以出锅啦

步骤 7

汤头酸、辣、鲜 除了这次牛肉切的有点厚,其他堪称完美。

步骤 8

吃到一半福至心灵,用剩下汤汁下了碗米线,嘿呀绝了,比吃肉还爽!(需要另外加盐)

百香果酸汤牛肉的小贴士

好像没什么需要注意的,百香果用黄皮紫皮都行。 嫌弃籽多的可以打一下,我觉得还好吧,好像爆爆珠的口感。 调味是按照汤来做的,如果要当卤子下面条,需要再重口些。

菜谱创建时间:2024-10-25 12:05:47
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