超快手｜松茸菌菇蛋汤🍲

食材集体照📷 菌菇有啥用啥，新鲜的、泡发的都可以，用量也不需要拘泥多少量，随心所欲即可。手边正好有一包不要钱的蟹味菇（某某买菜的免费菜），决定就是你了😉

一大包汤料里面有两小包，我就用了一小包，汤料放入锅中再加入500ml左右纯净水大火煮开。

等待汤煮开的间隙打两个鸡蛋在碗中，我按照自己习惯加入一丢丢盐和几滴料酒（当然也可以不放，按照自己平时做蛋汤的习惯就好），搅打均匀备用。

汤煮开后加入清洗过的蟹味菇，加盖大火煮开转小火焖煮5分钟。汤料已经包含了油所以在过程中不必放油。五分钟后尝一下咸淡，我觉得正好所以没有另外放盐，如果觉得不够咸可自行按口味加点盐。

转中大火，向汤锅中分散加入打好的蛋液，煮十秒左右关火。