奶酪蔬菜蛋饼

将胡萝卜、洋葱和青椒切碎。

青菜倒入喷了少许食用油的锅里翻炒熟。

两颗鸡蛋打散，加入少许盐和胡椒粉调味。

蛋液倒入蔬菜上，小火煎至底部凝固。

铺上奶酪片，盖上锅盖。