鸡翅洗净沥干水分，加生抽老抽蚝油沙茶酱芝麻油盐胡椒粉玉米淀粉抓拌均匀，腌制10分钟。起锅烧油，鸡翅煎到双面变色微焦
鲍鱼切片，花螺洗净，起锅烧水，花螺先下一分钟，后下鲍鱼30秒后倒出沥干水分，放腌制鸡翅锅里用余下腌汁拌匀备用
蒜头切小瓣，小米辣切粒，加姜粒，炒出香味，下洋葱炒30秒
鸡翅铺上盖盖中火5分钟后下花螺和鲍鱼，腌制剩余汁水淋上，盖盖5分钟，锅边淋一圈米酒大火烧开
放入灵魂金不换，盖盖30秒，关火即可