自己喜欢的辣椒蘸料加热油呛一下，（一会当辣椒油，很好吃，又省事）
乌江榨菜切碎，西红柿切丁，韭菜切段，肥肉瘦肉切丝。
肥肉丝炼出油，下西红柿炒出汁，下榨菜，加热水，加酱油，盐，糖，味精，我加了些火锅丸子，下米线，出锅前加韭菜，瘦肉丝，（瘦肉丝可以腌制，加生抽，蚝油，淀粉，油腌制十几分钟就行了）最后喜欢吃辣就加辣椒油