藜麦蒸熟晾凉。
除黄油，黑芝麻，白芝麻外，主面团的所有其它材料揉成团，加入软化黄油揉至光滑，最后加入黑芝麻揉匀。 面团直接分成12等份，滚圆静置15分钟。
折叠成锥形。
放入冰箱冷藏2小时。
每个卷入5g的黄油，底部碰水，沾上白芝麻。烤箱放一盆热水，送入发酵， 40°，一个小时。
烤箱预热230℃，卷卷上喷水, 210℃烤制25分钟(第一次烤需要根据自家烤箱的脾气调整温度和烤制时间)。
隔天吃，吃之前入烤箱180°，5-6分钟，可恢复外脆里软的口感， 夹上涂抹奶酪，味道一绝。