大闸蟹洗净，肚子朝上，可切姜片放上
主锅接水600克，蒸30分钟
蟹醋汁： 老姜一块，3-6秒/速8打碎，加入醋和糖（醋和糖的比例1：1或者按口味调哦），5分钟/50度/小勺温热，大闸蟹凉，煮热的姜醋蘸料正好可以中和一下，味道也更鲜美！