细沙椰蓉球
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c-13
1.开窝，注意不要看到案板底，需要热水保温，不要传导 2.加热水：注意刚烧开，先温量杯，再加水40g《重点保温》 3.拌： 用刮板防止烫到，轻轻用手波棱 4.加油 5.加冷水40g 6.一手挂板，一手揉面，搓成团《重点要快》 7.面团盖保鲜膜 8.豆沙分成8个球 9.面团切8份，然后捏窝窝，塞豆沙球，虎口收紧《要快，温度低会裂开》 10.蒸8分钟 11.过椰蓉
用料
糯米粉
110
澄面
14
糖粉
15
油
16
豆沙
120
热水
40
冷水
40
细沙椰蓉球的做法步骤
步骤 1
配料
步骤 2
菜谱创建时间：2024-10-27 23:42:02
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