清炒菜椒

将大蒜切片，菜椒掰成小块。

热锅凉油，加入大蒜片，炒出香味再加入菜椒，翻炒，油烟较大时加入少许水，待菜椒边缘变色时加入生抽，白糖，翻炒几下。临出锅前加入耗油，翻炒均匀即可。