最近又馋羊腿了！今天整个豪横的！这种骨小肉多的羊小腿，怎么做都好吃！冷水下锅焯水，煮熟避开血沫捞出来，个个都是腱子肉
锅中喷油，爆香葱姜蒜，放入一大勺郫县豆瓣酱炒出红油，倒入羊腿，翻炒上色，倒入开水没过食材，放入干辣椒、花椒、八角、香叶、桂皮、孜然，倒入酱油盖盖中小火炖1小时
胡萝卜、白萝卜、莴笋切成滚刀块，倒入锅中，加水和盐，再炖20分钟
开盖大火收汁，撒点葱花齐活~羊小腿上都是蒜瓣肉！软烂秒脱骨，配上大米饭！香迷糊了~天冷了快给家人安排上吧！