复刻林大厨一颗番茄炖牛腩料理(超下饭!)

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作者: 吃吃吃吃欧
真的有被这个汤料下饭到 例入无限回购清单!

用料

复刻林大厨一颗番茄炖牛腩料理(超下饭!)的做法步骤

步骤 1

牛腩洗净,(我用的是半筋半肉的筋头巴脑),因为我和我老公都比较喜欢吃筋

步骤 2

冷水下肉先焯一遍撇去血沫

步骤 3

炒个糖色

步骤 4

糖色炒好的时候下入牛肉快速翻炒(糖色太容易焦了没拍照哈哈)

步骤 5

翻炒均匀加入生姜片,八角一颗,香叶一片桂皮一小块,翻炒香加入开水没过肉肉

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步骤 6
步骤 6

加入一包好人家鲜番茄汤料煮开

步骤 7

盖上锅盖转小火炖煮30分钟

步骤 8

给一颗番茄开花刀开水去皮

步骤 9

加入整颗番茄继续炖煮45分钟

步骤 10

出锅!汤汁浓稠非常鲜美

步骤 11

这个汤汁真的很浓郁下饭 绝绝子!

菜谱创建时间:2024-10-29 13:39:22
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