称好480克中筋面粉。先将120克开水慢慢倒入面粉中，边倒边用筷子搅拌。然后加入常温水170克和酵母(根据面粉吸水量适当调整水量)。揉均匀，不必揉光滑，均匀就可以。直接分成14个面剂子，盖上保鲜膜防止面团干燥。
分好14个36克一个的豆沙小球球
从第一个揉好的面剂子开始包豆沙馅儿，包好直接放入蒸笼盖盖儿发酵
一个小时以后(天冷适当增加时间)，看发起来的状态，生胚明显增大就可以开火蒸了。上汽以后调中火，20分钟。关火后闷5分钟。上图就是拿出来以后的样子。祝大家又省事儿又成功