米酒比较稠的加适量水稀释，入锅加热，淀粉水倒入锅中，搅拌至粘稠，倒入模具
冰箱冷藏使米酒糕定型，倒出切条
米酒糊糊裹上淀粉，在裹上脆皮粉，油温180度炸至淡黄，再复炸至酥脆
可以用面包糠，入空气炸锅炸，最后淋一些桂花酱