🐟酸汤啤酒黑鳕鱼
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作者：
太宰没治了
📝黑鳕鱼Black Cod 又称Sablefish 鱼肉非常细嫩 无小刺 不需去鳞 📝鳕鱼肉熟后非常松软易碎 拌炒时尽量轻缓 📝汤汁非常鲜美开胃 佐食鱼肉或拌饭皆佳
用料
黑鳕鱼
2条 去头尾鳍脏约1440克
米酒
1大匙
葡萄籽油
2大匙
大蒜
4瓣 去蒂约45克
生姜
4片
青椒
2个 去蒂去籽约170克
番茄
6个 约490克
啤酒
1罐 355毫升
#调味
香菇鲜椒辣酱
80克
辣豆瓣酱
1大匙
生抽
1大匙
老抽
1茶匙
🐟酸汤啤酒黑鳕鱼的做法步骤
步骤 1
黑鳕鱼切块 加入米酒拌匀
步骤 2
平底锅加热1大匙油 入鳕鱼块大火煎至表面金黄
步骤 3
炒锅加热1大匙油 入姜蒜炒香
步骤 4
入青椒和番茄拌炒均匀
步骤 5
入调味拌炒均匀
展开全部
步骤 6
步骤 6
入鳕鱼拌匀
步骤 7
入啤酒 大火煮滚 续煮10分钟
菜谱创建时间：2024-10-30 02:21:04
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