面包改刀成右侧小方块，大蒜切成末备用
烤箱180度预热烤制五分钟左右，至面包金黄
培根入烤箱烤至出油
鳀鱼条切成末
蛋黄酱（橄榄油打发，不加盐），加入大蒜末、鳀鱼末、帕马森芝士碎，搅拌均匀之后滴入少许柠檬汁
培根切片 罗马生菜吸干水分后去白梗、水锈部位，切片
生菜片打底，放上面包片、培根片之后淋蛋黄酱
盛菜装盘