辅食蒸糕全蛋版食谱集合

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蒸糕做多了之后就是材料随便放 现在越来越顺手了 以下都是我做过的配方

用料

辅食蒸糕全蛋版食谱集合的做法步骤

步骤 1

固体类食材切小丁,鸡蛋一个,放辅食机搅拌,(含水量低的食材需要加水)。10秒一停,搅3分钟。细腻均匀就行,有没有打发无所谓,太干了要再加水,一次最多加10克。 加面粉,搅拌均匀,放入模具。冷水上锅蒸15分钟。慢慢开盖。出锅。 (图中是紫薯蒸糕面糊的最终状态,这个比较稠,不能比这更稠了,水果的会比这稀的多,稀了也可以,不要太稠)

步骤 2

红薯蒸糕。 红薯60克 水30克 鸡蛋1个 面粉20克 (红薯的含水量区别比较大,需要一定的经验积累)

步骤 3

雪梨蒸糕 梨60克 鸡蛋1个 面粉30克 (梨的含水量比较大,纤维粗,要增加搅碎的时间)

步骤 4

山药蒸糕。 山药60克(生熟均可,我都试过) 红枣2颗 水30克 鸡蛋1个 面粉20克

步骤 5

紫薯蒸糕。 蒸熟的紫薯60克(可以用微波炉烤熟,我用厨房纸巾沾水包起来,高火4分钟打两遍。) 水30克 鸡蛋1个 面粉25克

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步骤 6
步骤 6

胡萝卜蒸糕。 熟的胡萝卜60克 鸡蛋1个 面粉30克 胡萝卜应该加10克油,这次没加,下次加上。

菜谱创建时间:2024-11-01 11:40:08
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