约250g山药豆清洗干净后上锅蒸15分钟左右,蒸好后晾干备用!
我放了大概50g糖200ml水倒到锅里熬!边熬边搅拌,不要太快!大概5秒钟搅拌一次!
熬制成颜色奶黄泡沫变细腻,粘稠状时关火。
关火后不停搅拌,直至温度降低。
搅拌至图中里面产生细腻的气泡时停止。
把晾干的豆子放里面快速不停的搅拌,一会就能上霜!
因为孩子怕胖,我放的白砂糖比较少,所以上了薄薄一层糖霜。
个人感觉非常成功!比我想象的要成功哦🌟