先加入200g牛奶，再加入60g白糖搅拌均匀，加入鸡蛋液2个，盐6g，炼乳70g，搅拌均匀
搅拌均匀后加入高筋面粉500g，搅拌均匀，观察面团，若太干再加牛奶或水。放入厨师机2档搅拌2分钟无干粉状。
取出，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏30分钟
冷藏后取出来，加入6g酵母，厨师机2档搅拌2分钟至酵母吸收无颗粒状，加到5档搅拌至粗手套膜约5分钟（粗手套膜：观察面团光滑有弹性即可）
厨师机开1档，加入软化的黄油（黄油切成一小块的，方便吸收），加完黄油加到2档揉面大概3分钟至面团光滑成团，黄油吸收至面团里
厨师机5档大概10分钟，直接手套膜
面团团圆，放到厨师机，开发酵功能，30℃发酵60分钟直至面团醒发2倍大
取出面团，排皮，分成2等份，其中一份按照吐司面包方式分成三等份，第一次整形，醒发30分钟
醒发后面团，排气，再次整形，吐司盒壁上涂抹黄油，将整形后面团放入吐司盒内，放到烤箱，加一碗水，发酵至距离吐司里顶部2-3cm，可以开始烤了（表面可以刷蛋液，也可以不刷）
上下火175℃，盖上盖子烤35min。出锅立马震出热气，倒扣，等晾凉了可以开吃。吐司常温放，吃的时候放微波炉热15s，热乎的好吃。长时间可冷冻（-20℃）保存，需要吃的时候取出回到常温，微波炉热一下吃
面团2等分的另一半用来做牛角包。面团取出，排气，揉成长条，擀平。
对角切开，成一个三角形。取出三角形，擀长，先从从的一边卷起来，卷成牛角包的样子
放到烤箱，发酵30分钟至醒发2倍大，表面刷一层蛋液（蛋黄：水=2：1）
175℃，烤20分钟（15分钟后盖上铝箔纸防上色太深），取出来，震出热气
晾凉一会，可以撕着吃，