茄子去皮，切指头粗细的条，锅中上气蒸5分钟。
蒸茄子的时候调个料汁，生抽2，耗油1，老抽半勺，糖1勺，淀粉适量。
油热下葱姜蒜爆香，加入肉馅炒变色，加入茄子翻炒，再倒入料汁翻炒。
你就吃去吧！一吃一个吱声！嘎嘎下饭！