甑糕

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特别喜欢甑糕这种软糯软糯的口感,也不管正宗不正宗的,是真的很好吃,咋也吃不够的那种

用料

甑糕的做法步骤

步骤 1

准备食材: ①白糯米淘洗干净,泡3小时以上,先隔水蒸20分钟再倒入盆中加与米齐平的开水蒸20分钟 ②蜜枣对半切开 ③芸豆泡开,用电饭锅煮熟 ④枣泥豆沙馅儿:红枣洗净去核,电饭锅里放去核红枣,加适量水(比枣低些),蒸饭程序,蒸好后倒入绞肉机中绞碎,绞碎后的枣泥放入不粘锅中,再放些豆沙馅儿混合炒浓稠即可

步骤 2

组装: 不锈钢盒,一层米一层枣泥豆沙馅儿一层米一层芸豆一层米一层蜜枣,上面再浇些开水

步骤 3

蒸制: ①冷水上锅,水开蒸两小时以上 ②蒸熟后,把表面蜜枣抹平

步骤 4

哇~忒香了

菜谱创建时间:2024-11-04 16:36:02
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