青柠木姜子酵液吐司（小美版）

1.酵液、乳清、糖、半干酵母和高粉放入主锅，20s/1-6融合，再揉面4min，加入其他材料再揉面4min。

2.取出放入28°发酵箱发酵25min，折叠后再发酵25min。

3.平分3份，整形入模，33°发酵至11分满。

4.200°烤制28min即可。