宫保鸡丁

鸡胸肉腌制15分钟。 大火烧油至冒烟，关火， 加入花椒，辣椒，炒炒。 加入鸡肉，滑炒。 加入辣椒粉葱姜蒜，继续滑炒。

加入调料。 加入胡萝卜，西葫芦。 再炒5mins，出锅。