排骨泡冷水30分钟，泡出血水。
加入一勺料酒，适量盐，一小勺老抽，一勺半生抽，蚝油一勺，适量胡椒粉，淀粉一勺，一丢丢食用油（存味的关键）
加入蒜和姜丝（可以蒜末，我这是家人不吃，切成条好挑出来）
抓拌均匀，腌制20分钟！就可以上锅蒸了！
喜欢吃金针菇的可以和我一样铺一层！巨好吃！
放锅里上汽后蒸25-35分钟，根据肉块大小不同来适当延迟时间。
撒点葱花就可以出锅啦！非常好吃的一道家常菜！