茄子洗净切开放入蒸锅，待冒出水蒸气后，再蒸 8 分钟
茄子蒸好后拿出来
撕成细条状
拿一个小碗放入蒜末和芝麻，芝麻没有也可以不放，烧开少量热油，淋在蒜末上
再加入两勺生抽，一勺耗油，一勺醋，一点点盐搅拌均匀
把调好的汤汁淋在茄子上就可以了，一道超级简单又好吃的蒸茄子就做好啦