在砂锅(砂锅口径18cm,高度6cm)中敲入5个比较小的鸡蛋🥚
用软软的打蛋器,打成蛋液。 别用不锈钢材质的打蛋器,否则你会收获一个全是划痕的砂锅
盖上砂锅盖子,切记,砂锅要用全包釉的那种。 啥叫全包釉?就是砂锅里面外面、包括底部,全部都有釉的。 砂锅的盖子也不可以有金属螺丝,必须是全陶瓷的砂锅盖。 把砂锅放进微波炉里,放中间位置。
设置600W(就是旋钮微波炉的中小火力档位)
设置时间:2分钟。
时间到,拿出来,这个状态: 一半生,一半熟。 拿出硅胶锅铲(别拿不锈钢勺子,理由同上打蛋器)。
用硅胶锅铲或硅胶刮刀,翻炒,切割蛋块,几下就可以了,完全不粘锅的。
再次盖上锅盖,把砂锅放入微波炉里。 设置600W(就是旋钮微波炉的中小火力档位),设置时间:1分钟。
端出来,蛋就全熟了。 淋上番茄酱。
这次别用硅胶锅铲、刮刀了,因为刚才接触过半生的鸡蛋了。 换筷子,搅拌均匀即可,开吃!