江西烟熏米粉肉
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作者：
南栖NanXi
用料
江西烟熏米粉肉的做法步骤
步骤 1
肉切块 加上自己喜欢吃的调味料 腌一个晚上
步骤 2
平常吃的大米 或香米都可以
步骤 3
打碎
步骤 4
找一个可以生火铁桶 或则家用烧烤架都可以
步骤 5
由于是在外地 我们是买的米糠 如果是在老家可以直接用稻谷壳
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步骤 6
步骤 6
大火烧起来 放米糠下去 上面放一个烧烤的网架 之后慢慢熏 火不能大了
步骤 7
腌好的肉裹一层打好的米粉
步骤 8
放网架上熏
步骤 9
需要翻面
步骤 10
上面盖个纸板
步骤 11
让烟充分熏到 肉熏到金黄就可以了 吃的时候拿出来蒸一下
菜谱创建时间：2024-11-07 11:59:26
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