药膳鸡
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作者:
肉体维修师
清·袁枚所著《随园食单》中载:“黄芪蒸鸡治瘵,……取出肚脏,塞黄芪一两,架箸放锅内蒸之,四面封口,熟时取出。卤浓而鲜,可疗弱症。” 瘵,本义指病,此段为黄芪蒸鸡可以治疗虚弱病证。来源于 广东省中医院杨志敏教授推荐
用料
鸡
1只
黄芪
50克
红枣
6粒
姜葱适量
药膳鸡的做法步骤
步骤 1
鸡清洗干净。
步骤 2
北芪用水泡20分钟,红枣去核,塞进鸡肚,隔水蒸15到30分钟之间,鸡熟为止。
步骤 3
蒸好的鸡砍块,汤汁取适量调一个酱汁,开吃。入冬了,快做起来吧。
菜谱创建时间:2024-11-07 20:16:25
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