香橙吐司 波兰种
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作者：
怪兽最爱奥特曼
波兰种： 水70 高筋面粉70 鲜酵母1g （50—50—0.5 200高筋，糖30，奶粉10，淡奶油40，牛奶110。鲜酵母6） 室温发酵两倍大，冰箱冷藏12小时以上。或者可以室温三小时约三倍大，可以使用。 冷藏三天以内用 冷藏发酵一晚上。或者一次性发酵。 最下层：下火180 上火165 30分钟
用料
高筋面粉
170
细砂糖
30—40
盐
3
黄油
16
橙皮
橙汁或者液体
100—120g
奶粉
15
鲜酵母
6-7g
鸡蛋
1只约55g
波兰种
150g
香橙吐司 波兰种的做法步骤
步骤 1
做波兰种
菜谱创建时间：2024-11-07 23:14:19
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