盆中加入面粉和盐，边加八十度热水边搅拌成面絮。
下手揉成团，盖保鲜膜松弛十分钟。取出移至案板，揉搓光滑。
搓成长条状，分成均等的六等份。
挨个面剂揉圆，搓成圆柱形。
盘子底部刷油，放入面剂，表面刷油锁住水份防止风干，盖保鲜膜松弛三十分钟以上。
碗中加入面粉，盐，泼入热油。
搅拌均匀成稀油酥备用，松弛好的面剂放入案板，用手压扁。
擀成长方形大面片，淋入油酥，用刮板涂抹均匀。
上下叠起，用手拿住两端轻轻抻长。
从一头卷起来，竖起后尾部压到生胚下边。依次全部做好，盖保鲜膜松弛十分钟。
电饼铛预热不用刷油，取第一个做好的生胚按扁。
擀成直径约20厘米的圆饼，利用擀面杖卷起来。
放入电饼铛，盖上盖子烙30秒，翻面后盖上盖子继续30秒。
一分钟一张饼，来，看看它有多柔软。
有颜值。
超级柔软。
口感筋道。
层次分明。
层薄如纸🧻
无技巧无难度！