大葱斜刀切丝
将生抽、姜粉和白糖倒在一起调成料汁
锅中将水烧开，焯烫羊肉片
羊肉变色后捞出备用
油烧热后放入花椒炸香后，将花椒捞出扔掉
下羊肉翻炒均匀
倒入用生抽、姜粉和白糖调好的料汁 （也可以再加点料酒去膻）
翻炒均匀后，盛出备用
这一步我没刷锅，直接加了一小勺油 （如果你接受不了，可以在这步把锅刷净后再操作）
下入葱丝翻炒出香味
倒入之前炒好的羊肉，炒匀
加入十三香
孜然粒
孜然粉，炒匀即可
开饭