提前把水淀粉调制好，用之前搅匀。
鸡胸肉➕鸡蛋➕生抽➕五香粉➕盐抓匀。
白芝麻➕孜然粉➕辣椒面放小碗搅匀。 可以放点孜然粒，会更香！
菜籽油烧冒烟。
分次泼入到料碗中，边泼边用筷子搅匀。
热锅冷油开中火，倒入鸡肉丁，先别翻动，等摇晃锅子鸡肉可以滑动后再炒散至变白。
倒入洋葱丝炒香。
倒入香料，大火翻炒均匀出香味。
下糖、芝麻油、香菜叶，大火炒匀出锅。