爆炒花蛤，简单绝妙版

花蛤放油放盐放清水吐沙俩小时

花蛤放水里倒入适量料酒煮开口，盛出用凉水冲干净，控水备用。

锅内放油，葱姜蒜，干红辣椒爆香。倒入开口的花蛤翻炒，倒入蒸鱼豉油，适量料酒，香菜段翻炒即可出锅。

荣总说好吃。