白萝卜去皮，切块，上下打十字刀，开水里煮十分钟捞出来，把水倒掉，再用一锅新水，加关东煮料，没有就在水里放味增，味增也没有水里加日本酱油，日本酱油也没有就放生抽，水开再把萝卜放进去煮十分钟，煮好盛盘撒点香葱或者海苔碎。