案板喷点油，放第一个饺子皮，喷点油，抹匀，再依次放皮，抹油，六个一起擀成两倍大，边缘也记得有油。 蒸锅水开，放饺子皮，10分钟，闷一会。
很薄很软
卷的凉拌土豆丝、京酱肉丝、煎鸡蛋、西生菜
昨天剩了七张饺子皮没做，今天换成拌黄瓜丝，把剩的肉丝用辣椒丝又炒了一小下，煎鸡蛋不能少，依然好吃