准备好所需食材。 ⚠️银杏去壳，桔饼切碎。 ⚠️所有食材的量根据个人喜好增加或减少，或替换。
把鹌鹑蛋水煮熟，剥皮，待用。
锅内倒入宽油，中火，烧至六成热，加入芋头，红薯，毛薯。
炸至外皮变硬，捞出沥油。
锅子清洗干净，加入适量清水，砂糖，红枣，桔饼碎，煮沸。
再把炸好的芋头，红薯，毛薯、鹌鹑蛋、银杏加入。 ⚠️喜欢软烂口感的，水量多点，煮的时间长点。 ⚠️喜欢形状完整的，水量少点，煮的时间短一些。
盖上盖子，中小火慢煮至收汁。 ⚠️中途需要翻拌，避免糊底。
最后撒上白芝麻即可
「潮汕小吃-金玉满堂」
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