精选牛后腿肉切薄片
盐、白胡椒粉、一点老抽、蚝油、搅拌均匀、下点油抓一下
辣椒蒜（喜欢吃姜、泡椒小米椒也可以下）、炒出香味，
下牛肉开大火到变色，（要吃西芹的可以加入），放点生抽调味、（也可以放香菜）翻炒