热锅烧油。倒入花椒一小匙和姜丝蒜瓣（ 拍烂），爆香。
倒入切好的猪肉丝，翻炒10秒钟左右，倒入一小匙料酒，翻炒开。
加入几滴老抽提色，再加入一小勺生抽提味。翻炒开
加入青椒丝（ 滚到切丝）和肉丝一起在锅中翻炒，半分钟后加入豆腐丝。加入盐一小勺一起翻炒。
两分钟后，加入鸡精，翻炒和均，起过乘盘。