两颗鸡蛋打散
加温水搅拌（温水和蛋液的比例大概在1.5:1，我用的煮饭的量杯，差不多就是120ml）
舀去蛋液上的浮末
封上保鲜膜，扎上多的气孔
放入微波炉（两种打法，打法1️⃣：中大火直接3min；打法2️⃣：先中大火2min，然后中火2min），我打出来的效果：第一种打法底部会有一些大的气孔，但是不多；第二种打法蒸蛋非常嫩（后面附上图片）
用刀划井字型
撒上葱花➕一勺生抽➕一勺香油！
完工！
非常嫩啊啊啊（第二种打法），想味道重一些的话可以加少许辣椒油！