除黄油外的所有材料放入厨师机揉至出膜,然后加入黄油继续揉到接近完全阶段。
不需要像吐司一样打到十成筋,8、9分即可。
分割成5份,每份约97克,揉圆后放入汉堡模,表面撒点白芝麻装饰,用手稍微压压扁。没有汉堡模整圆后直接放到烤盘上也可。
温暖湿润处发酵至1.5倍大。
放入预热好的烤箱中层,上下火180度20分钟。
一群软fufu的黄金圆胖子~
南瓜含水量以及面粉吸水量都有差别,所以揉面的时候注意预留部分液体哈~