巧克力餐包

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作者: An_m
记录(无波兰种) 28*28盘

用料

巧克力餐包的做法步骤

步骤 1

把除了黄油和盐之外的所有材料放入厨师机,打出粗膜,再加入盐和黄油,打出手套膜。放入烤箱发酵到两倍大

步骤 2

分成16份,每份大概65克,(如果要加馅,在这一步松驰20分钟后,再按压排气后包好馅料)

步骤 3

放入烤箱发酵到2倍大(37度,80%湿度)

步骤 4

烤箱预热上下火180度,25分钟(底火有点高了,下次调整下)

菜谱创建时间:2024-11-11 23:38:12
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