20g黄油加热融化，模具涂油；
45g蛋液加入15g白糖打发至发白（全蛋打法记得常温或加热）；
加入融化后的黄油搅拌后，筛入25g面粉和10g扁桃仁粉翻拌均匀，装入裱花袋（不要怕消泡，个人也更喜欢消泡多些的）；
烤箱风炉模式上下火130℃预热，材料挤入模具中，每个约9g；
烤30分钟即可（时间和温度仅作参考），超酥脆！