娃娃菜一片片分开搓洗,沥水
锅中加入油,油热放入蒜末,葱末爆香
倒入一勺淀粉一勺水一勺生抽抓过腌制过半小时的肉片,煸炒断生放在旁边备用
辣椒酱或者小米辣椒一根切碎
锅里放入油,油热放入煸炒蒜末葱末,煸炒,放入盐,放入之前炒好的肉片,辣椒酱或者末,继续炒软,放入蚝油,继续翻炒
盖上锅盖中火炖煮15分钟,自己看锅干没干,中途翻炒一次,起锅放一勺鸡精
鲜辣香甜