先把黑米和糯米浸泡3小时以上或隔夜，用煮饭键焖熟，防止过稀，焖时水量超过米1厘米即可，晾凉备用。
将牛奶，酵母，面粉（可适量加些玉米面），黑芝麻粉称好，放在一个盆中。
活成面团。
不用醒发，直接擀成一个长方形的大面片。
放黑米馅，铺平，收口处别放。
放红枣碎。
从上往下卷起啦，要卷紧，把封口处捏紧，防止开口。切成适当的卷，切面朝上，整形。
放温水锅里醒发到1.5倍大，手按下去有回弹。水开计时蒸15分钟，焖3分钟。
出锅，口感丰富，低糖好吃，娃很喜欢吃。