东河肉饼

面粉500克，盐3-5克，30-40度温水320-350克，含水量较高的面团，一次揉不光滑，过一会多揉几次，分成20份光滑的小面团，可以做10张饼，喷油，静置2小时以上或放冰箱过夜。