中小火炒蒜蓉，加盐，生抽，蚝油，可加牛肉粉，小葱花调味。
砂锅底放油防粘，摆上娃娃菜，金针菇，泡好的粉丝，洗干净的花甲，平铺在上面，再铺上炒好的蒜蓉酱，小半碗清水加少许老抽，粉丝更有食欲。
中小火焖5到8分钟，撒小米辣和葱花。