水光肌大馒头
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作者：
锦梨smile
没有故事，失败多次，终于做出来了
用料
中筋面粉
500克
温水
260克
糖
15克
酵母
5克
猪油
10克
泡打粉
3克
水光肌大馒头的做法步骤
步骤 1
所有材料揉成光滑面团，放在温暖处发酵2倍大
步骤 2
揉面排气，再揣35g左右面粉进入面团，分割面团，每个面剂揉四十下左右，搓高，表面光滑，放入蒸锅，二次醒发15min左右
步骤 3
水开计时15min，焖3min出锅
菜谱创建时间：2024-11-16 19:00:14
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