琥珀核桃仁（红糖蜂蜜版）无油空气炸锅

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作者：呜了擦擦

核桃仁是熟的哦买的熟核桃自己回家扒的不用去皮要记得尝一下核桃好不好吃苦不苦涩是不是今年的新核桃

用料

琥珀核桃仁（红糖蜂蜜版）无油空气炸锅的做法步骤

步骤 1

准备材料我觉得红糖更健康但是白糖会更好吃十分之三的程度我的用量里糖和蜂蜜控制的都比较低一些

步骤 2

用了这些核桃这些红糖和15克蜂蜜作为第一次的试验品

步骤 3

先蜂蜜后撒红糖

步骤 4

拌匀撒白芝麻（我用的熟的）生的也可以会更香

步骤 5

空气炸锅150度先10分钟翻面150度在十分钟每个空气炸锅火力不一样建议你多中途拉出来看看

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步骤 6

铺的时候要均匀不要罗起来

步骤 7

出锅之后平铺晾凉就脆啦出不完密封冷冻保存就可以吃的时候直接掏出来就吃嘎嘎脆我做的糖很少而且还是红糖比较健康如果你很喜欢吃甜的可以多放点糖

步骤 8

听听声音啊

步骤 9

方法二这个是为了更少的放糖（可以参考我的核桃量水量糖和蜂蜜的比例）我选择把蜂蜜用温水泄一下搅匀注意用量不要多少点然后加红糖搅散（红糖爱结块建议先擀碎）然后将核桃倒入翻拌均匀撒白芝麻均匀铺在空气炸锅里不要叠起来避免受热不均匀 150度10分钟挨个翻面在150度10分钟拉出来取其中一个放到盘子里晾凉尝一下脆不脆因为我们有水所以怕湿度高水分没有蒸发会软尝一下就知道了如果可以就出锅不可以就在来个2.3分钟即可但是注意时间长肯定不行糖会糊的这个版本的目的就是为了减少糖的用量

步骤 10

这个就是糖水法的比不放水稍微粘一丁丁点几乎吃不出差别而且可以少放糖非常好！推荐这个方法只要注意化开蜂蜜的水的用量就可以了你别整一碗水倒蜂蜜里那要就成煮了不好使我感觉我也就放了20克蜂蜜20克水20克冰糖的样子

菜谱创建时间：2024-11-17 14:26:10