8寸无马斯卡彭无吉利丁简单做法提拉米苏

5个蛋黄，45克糖，40克低筋面粉，400克牛奶倒入奶锅，搅拌均匀。

上锅小火煮至浓稠，中途要记得搅拌，要不底部容易焦，静待晾凉备用，一定要完全晾凉。

淡奶油里加入20克糖（容器里要无水无油），打发，打发好后加入前面的蛋黄糊，低速打匀。

现在开始组装，倒一碗牛奶，饼干过一遍牛奶（不要泡），放入8寸蛋黄模具底部铺平，再挤入淡奶油蛋黄糊糊。

铺平再放一层手指饼干，再把剩下的淡奶油蛋黄糊糊倒上去，铺平，最后筛入可可粉。